sexta-feira, 6 de julho de 2012

Receitinha de hoje....

Sopa de palmito

Ingredientes:
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher de tempero cazeiro (sal, cebolinha, cebola, salsa e pimenta do reino)
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 4 gemas
  • 1 lata pequena de palmito cortados em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de manteiga
Confecção:
Numa panela, leve ao fogo brando o leite, o tempero e a maizena. Quando começar a ficar cremoso retire a panela do fogo e acrescente as gemas. Volte ao fogo brando, continue mexendo até engrossar.  Junte então o palmito e mexa delicadamente sem deixar ferver por mais 3 minutos. Acrescente a manteiga, mexa mais um pouco e sirva imediatamente.

 

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